Pakowanie żywności w folii spożywczej czy plastikowych torebkach może jest wygodne, jednak generuje tony śmieci, które zanieczyszczają glebę, rzeki i oceany. Rozkład plastiku trwa co najmniej 100 lat, więc w trosce o przyszłość planety warto szukać opakowań ulegających biodegradacji. Taką ekologiczną opcją okazują się woskowijki wielokrotnego użytku.
Woskowijki – co to jest?
Z pewnością dla wielu osób ta nazwa jest zaskakująca. Nic dziwnego, ponieważ woskowijki dopiero od niedawna pojawiły się w naszym kraju, mimo że na Zachodzie znane są znacznie dłużej. Woskowijki to naturalne opakowania do żywności pozwalają w dużym stopniu ograniczyć ilość śmieci, ponieważ skutecznie zastępują jednorazowe torebki na kanapki, papier śniadaniowy czy folię spożywczą. Wystarczy ciepła woda, chwila mycia i woskowijka jest gotowa do następnego użycia.
Woskowijka to idealna alternatywa dla folii spożywczej – ZERO WASTE! Woskowijki służą do wielokrotnego użytku, o ile oczywiście dba się o nie w odpowiedni sposób. W te naturalne opakowania można zawijać zarówno jedzenie na wynos, jak i do przechowania np. w lodówce. Co ważne, woskowijki wielokrotnego użytku są też biodegradowalne, a więc łatwo i szybko się rozkładają bez wydzielania szkodliwych substancji w trakcie tego procesu. Okazują się zatem bezpieczne dla środowiska.
Woskowijki – zestaw idealny do Twojego domu
Wiesz już czym są woskowijki? Zestaw ofert na rynku jest całkiem niewielki, dlatego warto kupować woskowijki od lokalnych pszczelarzy, np Sklep Novopole.eu
Chlebowijka XXL (75x35cm)
Cena chlebowijki: ok 60-80 zł
Serowijka XXL (75x35cm)
Cena serowijki ok. 60-80zł
Vegewijka XXL (75x35cm)
Cena vegewijki ok. 60-80 zł
Zestaw Woskowijka i Chlebowijka
Cena zestawu ok 90-100 zł (opcja najtańsza, najbardziej optymalna pod względem ceny)
Woskowijka L (35x35cm)
Cena woskowijki L ok: 40-50 zł
Ziołowijka XXL (75x35cm)
Cena ziołowijki ok 60-70 zł
Z jakiego materiału wykonuje się woskowijki?
Kiedy już wiadomo, co to jest woskowijka, należy wyjaśnić, z czego powstaje. Na pewno nie z folii spożywczej 🙂 To po prostu kawałek wysokiej jakości bawełny nasączony mieszaniną naturalnych składników, które nadają woskowijkom odpowiednią strukturę. Kompozycję tworzy oczyszczony wosk pszczeli, olejek jojoba i żywicą drzewną. Dostępna jest również wersja wegańska beeswax wrap, w której zamiast wosku pszczelego stosuje się wosk roślinny kandelila lub sojowy o podobnych cechach szczególnych.
Nie ma przypadku w wykorzystaniu wosku pszczelego, który charakteryzuje się właściwościami antybakteryjnymi i antyseptycznymi. Dzięki nim te ekologiczne opakowania wielokrotnego użytku pozwalają produktom dłużej zachować świeżość, ponieważ działają jak naturalny konserwant. Poza tym to zdrowszy sposób na przechowywanie żywności. Zero waste, zero folii spożywczej. Z pewnością do jedzenia nie przedostają się żadne szkodliwe substancje, a takie ryzyko istnieje np. podczas stosowania plastikowych pojemników.
Do czego można stosować woskowijki?
Woskowe opakowanie idealnie się sprawdza do pakowania i przechowywania wielu produktów spożywczych. Małymi woskowijkami można owinąć batonik, niewielką ilość orzechów, połówki niektórych warzyw i owoców (cytryna, awokado, marchewka, cebula, kawałek ogórka czy pomidory). Te średniej wielkości nadają się do pakowania wypieków, owoców, warzyw, serów, wędlin i kanapek, a także do przykrycia słoiczka czy miseczki albo jako torebeczka na musli. W dużych woskowijkach zmieszczą się największe warzywa, owoce i ciasta. Można w nich przechowywać chleb, bułki, ale też przykryć nimi talerz, miskę lub garnek z jedzeniem. Dostępne są nawet opakowania woskowe w rozmiarze XL, którymi da się przykryć większe naczynia albo zawinąć w nie duże bochny chleba. Niektórzy również je wykorzystują jako matę do wałkowania ciasta.
Jak widać, do wyboru są różne rozmiary, co ułatwia wygodne stosowanie woskowijek. Nadają się niemal do każdego produktu żywnościowego oprócz surowego mięsa i surowych ryb. Oczywiście trudno byłoby w nich też przechowywać substancje płynne jak zupę krem czy jogurt, i to mimo tego, że nie przepuszczają wilgoci.
W jaki sposób korzystać z woskowijek?
Dodatek wosku sprawia, że te opakowania są dość sztywne. Jednak wystarczy przez chwilę przytrzymać je w dłoni i lekko dociskać, aby nadać im pożądany kształt. Później pozostają w takiej zastygniętej postaci. Dzięki temu naprawdę dobrze chronią jedzenie przed przemoczeniem lub wysuszeniem. Żywność jest zatem świeża, nawet po rozkrojeniu. To rzeczywiście istotna właściwość szczególnie w przypadku nabiału, warzyw i owoców. Nawet połówka awokado nie ciemnieje i jeszcze po dwóch dniach wygląda niemal identycznie jak bezpośrednio po podzieleniu.
Woskowijki skutecznie też zabezpieczają jedzenie przed uszkodzeniem fizycznym. Dlatego warto nimi owijać kanapki zabierane na wynos. Poza tym to świetna opcja zastępcza dla przykrywek.
Należy zaznaczyć, że przed pierwszym użyciem czuje się lekki zapach wosku pszczelego, ale później on praktycznie znika.
Jak dbać o woskowijki, aby posłużyły jak najdłużej?
Beeswax wraps można wielokrotnie stosować, ale trzeba pamiętać o ich odpowiedniej pielęgnacji. Dłużej (nawet do roku) wytrzymają te, którymi owija się od czasu do czasu naczynia. Natomiast przy codziennym korzystaniu do kanapek ich żywotność jest nieco krótsza.
Ważne, aby je dokładnie umyć po każdym użyciu. Oczywiście do tego nadaje się wyłącznie chłodniejsza woda. Zbyt ciepła doprowadziłaby do rozpuszczenia wosku. Właśnie dlatego nie powinno się używać woskowijek do pakowania mięsa i ryb – trudno byłoby skutecznie umyć opakowanie.
Czyszczenie powinno być ręczne i można dodać nieco delikatnego detergentu (ale nie trzeba). Przy niewielkich zabrudzeniach czasami wystarczy je przetrzeć wilgotną ściereczką lub gąbką. Nie należy jednak za mocno szorować, aby nie uszkodzić ich struktury. Woskowijki przed złożeniem trzeba dobrze wysuszyć.
Kluczowe jest unikanie źródeł ciepła, więc nie wolno stosować woskowijek w piekarnikach, mikrofalach czy zmywarkach, suszyć na grzejnikach czy owijać nimi gorące potrawy. Wysoka temperatura powoduje utratę specyficznych właściwości. Z kolei krojenie nożem produktów położonych na woskowym opakowaniu skutkuje naruszeniem jego struktury, a tym samym skróceniem żywotności.
Zużytą woskowijkę można wrzucić do bioodpadów. Warto dodać, że przy niewielkich uszkodzeniach wystarczy dodać warstwę wosku i zaprasować żelazkiem przez papier do pieczenia.
Zalety woskowijek
Przede wszystkim to ekologiczny i praktyczny sposób na wygodne przechowywanie oraz pakowanie produktów żywnościowych zgodnie z ideą zero waste (bez folii spożywczej, bez plastiku). Woskowijki występują w różnych rozmiarach. Dlatego sprawdzają się zarówno do owijania małych owoców, jak i można nią owinąć dużą miskę lub powierzchnię naczynia żaroodpornego. Zapewniają żywności świeżość oraz mają właściwości antybakteryjne.
Dodatek wosku sprawia, że bez problemu można im nadawać pożądany kształt. Jednocześnie nie zajmują wiele miejsca, kiedy się z nich nie korzysta.
Beeswax wraps powstają z naturalnych składników i są w pełni biodegradowalne, więc nie zanieczyszczają środowiska. Spokojnie można je wyrzucić do przydomowego kompostu albo rozpalić dzięki nim ogień (oczywiście mowa o zużytych opakowaniach).
Pozwalają wyeliminować lub chociaż ograniczyć stosowanie plastikowych i foliowych pojemników oraz torebek. Służą przez wiele miesięcy w dobrym stanie, więc to duża oszczędność, gdyż nie trzeba ciągle kupować papieru śniadaniowego albo folii stretch. Należy tylko odpowiednio z nich korzystać i regularnie czyścić po każdym użyciu. Sama pielęgnacja jest bez wątpienia łatwa i szybka. Wiele osób ceni sobie także ich niebanalny wygląd, który już daleka przyciąga wzrok, ale też miły zapach.
Woskowijki bez wątpienia wpisują się idealne w modne trendy eko. Umożliwiają dołożyć małą cegiełkę do ochrony naszej planety, co wydaje się szczególnie istotne. Tony zużytego plastiku zalegają przecież w wielu miejscach i zatruwają glebę oraz wody.
Loading...