Blog zielarski

Opakowania ekologiczne – czym są i dlaczego warto się nimi zainteresować?

Żyjemy w czasach prawdziwej eko-rewolucji: Opakowania biodegradowalne do żywności wypierają tradycyjne, plastikowe „jednorazówki”, coraz częściej na ulicach widzimy samochody elektryczne, a nasza ogólna wrażliwość ekologiczna stoi na niespotykanym dotąd poziomie. Zastanówmy się, jak te zmiany mogą wpłynąć na przestrzeń gastronomiczną?

Ekologiczne opakowania – coraz częściej spotykany standard?

W pierwszym kwartale 2019 roku Parlament Europejski uchwalił ostatecznie zakaz sprzedaży jednorazowych, plastikowych akcesoriów gastronomicznych. Trudno się temu dziwić – rozmaite łyżeczki, sztućce, talerzyki, mieszadełka czy pokrywki na kubki są uciążliwe w recyklingu, a ze względu na ich gigantyczne, globalne zużycie możemy mówić o wręcz o rosnącym, polimerowym wysypisku śmieci. Przez eskalujący problem plastikowych odpadów, coraz więcej kawiarni, restauracji i lokali wycofuje się z wykorzystywania opakowań wykonanych z tworzywa sztucznego.

Innym aspektem tego zjawiska jest stosunek klientów do takich rozwiązań. Tak jak wspomnieliśmy w wstępie, coraz więcej konsumentów decyduje się na świadome, proekologiczne działania – dlatego też zdarza się, że rezygnują oni z wizyt w miejscach, które od tego nowoczesnego standardu odstają.

To może być niezwykle istotne z punktu widzenia właścicieli baru czy restauracji – ekologiczne opakowania są coraz bardziej popularne i istotne!

Papierowe, ekologiczne opakowania?

Przyzwoitą alternatywą dla opakowań i akcesoriów może być…papier! Tak jest – technologia, która istnieje w przemyśle gastronomicznym od dziesiątek lat okazuje się dobrym substytutem konwencjonalnych, plastikowych produktów.

Jakie zalety mają papierowe opakowania?

  • Co wydaje się oczywiste, są ekologiczne – ich recykling jest znacznie łatwiejszy niż opakowań i akcesoriów z tworzywa sztucznego
  • Są przyjazne markerom i długopisom – oznaczanie zawartości opakowań stanie się odrobinę przyjemniejsze
  • To raczej pewien wybieg psychologiczny, niż realna przewaga papieru, ale zwyczajnie lepiej on się kojarzy – z czymś przyjemnym, bliskim naturze. Tworzywo z drugiej strony dźwiga stygmat produktu powstającego w zakładach chemicznych, nieprzyjaznych, potencjalnie niebezpiecznych
  • Papierowe kubki, np. na kawę są sztywniejsze niż ich plastikowe odpowiedniki. Przy odpowiedniej grubości mogą lepiej izolować ciepło, dzięki czemu można z nich pić wygodnie gorące napoje
  • Są przyjazne drukarniom, łatwo umieścić na nich logo, lub nasze hasło reklamowe

Jak widać, rozwiązania oparte na papierze wypadają naprawdę korzystnie. Plastik póki co ma jednak pewną przewagę – opakowania z tworzywa są bardziej szczelne, nie miękną i nie tracą swoich właściwości przy długotrwałym kontakcie z cieczą.

Jadalne, ekologiczne opakowania i talerze?

Akapit ten dodajemy jako swoisty bonus, gdyż obecnie trudno spotkać żywność sprzedawaną na wynos w takich właśnie opakowaniach – czy można jednak nie wspomnieć o czymś tak niestandardowym, a jednocześnie genialnym w swojej prostocie? Jednorazowe, jadalne (!) talerze oraz sztućce wytwarzane z otrąb pszennych. Tak, to nie błąd – te ekologiczne, zarówno na etapie produkcji jak i rozkładu akcesoria gastronomiczne są zdatne do spożycia. Naturalnie, trudno je traktować jako przekąskę – jednak od technicznej strony ich konsumpcja nie stanowi żadnego zagrożenia dla zdrowia.

Jakie ma zalety to nietuzinkowe rozwiązanie?

  • Można na nich podawać posiłki zimne, gorące, a także wilgotne
  • Mają sztywną, wytrzymałą strukturę
  • Ulegają pełnej biodegradacji na przestrzeni jednego miesiąca
  • Posiłki na nich podawane można odgrzewać w mikrofalówce i piekarniku
  • Są w 100% naturalnym produktem

To naprawdę unikalne rozwiązanie – rzadko zdarza się, by nowa technologia była jednocześnie tak wszechstronna i całkowicie ekologiczna.

Warto obserwować rozwój tego pomysłu – kto wie, może w przyszłości rozwinie się on tak, że wszystkie ekologiczne opakowania będą wytwarzane w ten właśnie sposób.

Ekologiczne opakowania to same korzyści!

O zaletach proekologicznego podejścia do gastronomii możemy pisać długo i obszernie, ponieważ to niezwykle wdzięczny temat. Stosowanie przyjaznych środowisku rozwiązań sprawia, że wygrywają wszyscy – producenci, właściciele lokali, konsumenci, oraz – przede wszystkim – nasza planeta.

Grafika: unsplash.com/@kellysikkema

Czym charakteryzują się herbaty ekologiczne?

Świat dzieli się na osoby, które lubią spędzać czas przy kubku kawy i tych, którzy nie wyobrażają sobie tego czasu bez dobrze zaparzonej herbaty. Jednym i drugim konsumentom przyda się w domu produkt, który nie tylko charakteryzuje się dobrym smakiem, ma też wiele właściwości zdrowotnych. Herbaty ekologiczne odkąd pojawiły się w sklepach, cieszą się coraz większą popularnością.

(więcej…)

Jakie opinie mają szklarnie ogrodowe z poliwęglanu?

Niewielka szklarnia ogrodowa z materiałów syntetycznych to rozwiązaniem, po które coraz częściej sięgają właściciele domów z ogrodem. Nic dziwnego – szklarnie takie mają wiele zalet. Wśród nich wyróżnia się możliwość zapewnienia stosunkowo tanim kosztem optymalnych warunków dla uprawianych przez nas roślin, łatwość obsługi, wytrzymałość i wiele innych. Jak jednak szklarnie ogrodowe z poliwęglanu sprawdzają się w rzeczywistości i jakie opinie o nich mają działkowcy i ogrodnicy?

(więcej…)

Ozonatory powietrza dla każdego

Choć właściwości odkażające ozonu znane są nie od dzisiaj, dopiero niedawno zaczęto go stosować powszechnie w przemyśle, obiektach publicznych i w magazynach. Najczęściej słyszy się o ozonowaniu w kontekście wody w basenach, gdzie z powodzeniem zastępuje chlor, będąc od niego o 50 razy skuteczniejszy, ale mniej drażniący. Ozon wykorzystuje się także do oczyszczania przewodów wentylacyjnych, odkażania paczek w magazynach oraz przestrzeni wspólnych, takich jak biura, autobusy czy stołówki. Jego zalety docenia również od lat branża spożywcza, która używa roztworu tego gazu do przedłużania okresu przechowywania delikatnych owoców, np. leśnych jagód czy jeżyn.

(więcej…)

Modne płaszcze męskie dla Ciebie

Elegancja mężczyzny jest tak samo ideą nienagannego zachowania jak i stylu. Jeśli więc chodzi o zachowanie, to jak wiadomo powinno się mieć dobre wyczucie i przynajmniej biegłość z zasad savoir vivre; natomiast po stronie stylu wszystko jest wynikiem trafionej stylizacji i odpowiednim doborem elementów garderoby. Głównym elementem zimowej garderoby, który staje się naszą wizytówką jest płaszcz męski. Mamy okazję przybliżyć pięć płaszczy męskich, które pomogą uzyskać elegancki i nieprzeciętny styl. Krótko mówiąc, to idealny sposób na nienaganny look.

(więcej…)

Olejek z oregano – czym jest i jak go stosować?

Oregano chętnie wykorzystywano w celu poprawy zdrowia już w starożytności, lecz obecnie kojarzy się ono przede wszystkim z przyprawą do pizzy i innymi daniami kuchni śródziemnomorskiej. Większość ludzi, hodując je w domu, nie zdaje sobie sprawy, że znacznie cenniejsze od zalet smakowych są jego właściwości lecznicze. Coraz większym zainteresowaniem cieszy się jednak olejek z oregano, który stosuje się głównie przeciwgrzybiczo i przeciwbakteryjnie.

(więcej…)

Szklarnie ogrodowe 3×8 – co warto kupić?

Poliwęglanowe szklarnie ogrodowe 3×8 zdobywają w Polsce coraz większą popularność, dlatego też tym bardziej warto dowiedzieć się o nich nieco więcej. Osoby, które mają do zagospodarowanie nieco większą działkę, powinny jak najszybciej zapoznać się z największymi atutami cieplarni poliwęglanowych. Dużym atutem szklarni poliwęglanowych jest to, że dostępne są one w kilku wariantach, dzięki czemu można wybrać konstrukcje, które wymiarami w 100% spełnią nasze indywidualne oczekiwania.

(więcej…)

Szklarnia 3x4m – gdzie kupić tanio?

Szklarnia 3×4 z poliwęglanu producenta VOLYA stanowi świetne rozwiązanie do niewielkich ogrodów przydomowych. Dzięki odseparowanej od warunków zewnętrznych przestrzeni, uzyskujemy sporo miejsca do uprawy ulubionych roślin. Dzięki izolacyjnym właściwościom, warzywa i zioła otrzymują optymalne warunki wzrostowe, dzięki czemu możliwe jest ich uprawianie niemalże przez cały rok. Wzmacniana konstrukcja szklarni predestynuje ją do eksploatacji w różnym klimacie, także w górach czy nad morzem.

(więcej…)

Szklarnia z poliwęglanu 3×6 – promocje 2021

Świeże i zdrowe warzywa, owoce czy zioła prosto z ogrodu zdecydowanie łatwiej uzyskać, kiedy uprawia się je pod osłoną. Dotyczy to zwłaszcza gatunków wrażliwych na zimno i intensywne opady. Dlatego szklarnia z poliwęglanu 3×6 m jest doskonałym pomysłem – rośliny mają skuteczną ochronę przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi, a sama konstrukcja ładnie wtapia się w przestrzeń działki.

(więcej…)